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Lo Zaletto di Loison, monoporzione per salvaguardare la sua fragranza, è una delle 12 varianti di biscottini al Burro sfornati da Loison. Gli Zaletti sono un biscotto veneziano (“Zaèti”), “storico”, con la farina di mais, citato da Carlo Goldoni nelle sue commedie. Perfetti per accompagnare un buon caffè espresso, si rivelano abbinamento riuscito per un aperitivo un po’ diverso… o da gustare così, semplicemente!