Parmigiano Reggiano Dop 36 Mesi
Mario Guareschi opera nel cuore del territorio della Dop, a Roccabianca (PR), producendo fieno, latte e formaggio, nella lunga tradizione nel settore agricolo e lattiero caseario parmense. L’azienda si sviluppa attorno a un complesso rurale del Settecento e su area di 110 ettari. Situata a ridosso del Po, beneficia del microclima ventilato, alleva bovine Frisone e il caseificio produce Parmigiano Reggiano Dop. Le forme sono scelte ad hoc per la stagionatura; ciascuna forma infatti, dopo 12 mesi, viene esaminata dal Consorzio e solo le migliori saranno stagionate in azienda, per 24 o 36 mesi.
- Categoria: Parmigiano Reggiano Dop
- Codice: 769.130
- Produttore: Guareschi
- Area: Emilia Romagna
- Confezione: Sottovuoto
- Peso netto: Circa 250 g
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