Fasoldò

Per Boschi e Contrade - Basilicata

Fasoldò

Tra i legumi di Sarconi, il fagiolo varietà Ciuoto consente di realizzare un prodotto assolutamente unico: il Fasoldò, una crema “dolce” di fagiolo, il cui gusto ricorda la castagna. Il fagiolo è lavorato con metodi tradizionali: raccolti, battuti, sgranati a mano e lasciati a essiccare al sole. Quindi cotti a vapore con soltanto un po’ di zucchero. Il risultato è un prodotto nuovo, sano, energetico e delizioso al palato. Una crema dolce da spalmare a colazione, o in tavola per accompagnare ricotta, formaggi freschi, ovini e caprini.

  • Categoria: Creme Dolci
  • Codice: 713.100
  • Produttore: Per Boschi e Contrade
  • Area: Basilicata
  • Confezione: Vaso vetro
  • Peso netto: 220 g

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