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La Crema di Balsamico® Mengazzoli è una variante dell’aceto balsamico di Modena IGP ricavata con un procedimento a freddo, con il quale non si carbonizzano gli zuccheri contenuti e si mantiene l’acidità. Per la crema di Balsamico® vengono scelti ingredienti particolari per ottenere un condimento raffinato, dal gusto equilibrato, indicato per le decorazioni. La corposità è densa e viscosa e grazie al dosatore con punta decoro (2 mm) è ideale per facilitare le decorazioni, consentendo al più semplice piatto un “tocco da chef”! Contiene colorante per stabilizzare il colore nelle decorazioni.