Caponata di Melanzane

Pralina - Puglia

Caponata di Melanzane

A Melpignano (LE), paese della “Taranta”, nel 1993 nasce Pralina, con un sogno: tutelare le risorse agroalimentari locali e trasformarle in prodotti gustosi e genuini da agricoltura Bio. La caponata di Melanzane ha in sé il profumo dell’estate salentina. Questa pietanza può essere un saporito sugo per una pasta o accompagnare un piatto di carne. Pralina utilizza solo le migliori melanzane, i pomodori San Marzano salentini, le olive Cellina di Nardò, un pizzico di peperoncino che dona vivacità e l’olio Evo per armonizzare il tutto. Da provare su bruschette, con un bicchiere di Primitivo!

  • Categoria: Ricette
  • Codice: 680.410
  • Produttore: Pralina
  • Area: Puglia
  • Confezione: Vasetto vetro
  • Peso netto: 280 g

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