Scelti per voi

Siamo sulla via Francigena, ormai percorsa dalle molte persone a piedi e in bicicletta.

Saporea è un’azienda della provincia di Verona nata dalla passione di Milco e Giovanna. I due coltivano 3 ettari di terreno con diverse e varie specie fruttifere, come melograni, kaki, uva, aronia, lamponi, fichi e molto altro per trasformare i prodotti raccolti in golosi aceti… di salute!

Abbiamo scelto di proporre nel nostro catalogo questo prodotto, frutto di una grande intuizione nata dalla curiosità e dagli stimoli ricevuti da Milco, costretto a viaggiare molto in Asia durante il suo precedente lavoro.

“Durante i miei viaggi – racconta Milco –  e ho potuto constatare che le abitudini alimentari delle popolazioni asiatiche erano sotto certi aspetti molto più salubri delle nostre: pochi grassi, grandi quantità di verdura e frutta, pochi cibi industriali (purtroppo oggi anche loro ne sono contaminati), condimenti salutari a base di aceti di frutta ed erbe aromatiche che rendono i cibi piacevoli senza aumentarne le calorie. Ho sempre pensato che noi in Italia, pur avendo una cucina sana e varia, siamo un po’ limitati nella varietà di condimenti”.

Da qui l’idea e la nascita di Saporea, che produce una gamma di aceti di frutta; condimenti che fanno bene alla salute. “Ci differenziamo dagli aceti industriali perché abbiamo scelto di produrre l’aceto con il metodo statico, che è il metodo più antico e quello più naturale senza l’ausilio di macchinari e della chimica”, racconta Milco che, durante i suoi viaggi, ha avuto l’opportunità nello specifico di confrontarsi con la cultura giapponese e coreana, dove spesso l’aceto non viene utilizzato come condimento, ma come vero e proprio integratore: molti bevono infatti tutti i giorni una bevanda fatta di acqua, aceto e aromi naturali, una bevanda tonica e dissetante.

Aceto di Aronia: ricco di ntiossidanti naturali

Aceto di kaki: combatte l’invecchiamento e previene l’obesità

Aceto di kiwi: alta fonte di vitamina C, vitamine e sostanze minerali

Aceto di melagrana: tonico salutare ed efficace

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Coltivare sano, mangiare sano, vivere sano. Questa è la filosofia che anima l’azienda agricola San Pio X, che coltiva e trasforma erbe officinali e ortaggi in maniera completamente naturale.

Una linea di condimenti e preparati per cucina deidratati e pronti all’uso senza l’utilizzo di conservante o additivo alcuno. maggiori informazioni

Ad un passo dal confine con la Slovenia, nasce uno dei prosciutti crudi friulani: il prosciutto di Cormons. Meno conosciuto del San Daniele o del Sauris, è un prodotto che custodisce una forte identità.

E’ proprio ai piedi del Monte Quarin, nel Collio goriziano, che è ubicato il piccolo tempio dell’azienda “D’Osvaldo” dove da generazioni si produce il prosciutto di Cormons, anch’esso caratterizzato dalla leggera affumicatura. maggiori informazioni