Ciberie
Manca ormai poco al salotto goloso di Treviso. La Camera di commercio ospiterà la manifestazione dalle ore 11.30 alle 20. Numerosi i produttori presenti tutti da scoprire e da assaggiare.…
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Il Frantoio Franci è una vera istituzione per l’olio extra vergine d’oliva di qualità. Una storia che inizia alcuni decenni fa, negli anni ’50, sulla collina di Montenero d’Orcia, un…
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Siamo a Milano, in un locale nato dal vissuto di tre giovani amiche Giulia, Martina e Carolina. L’idea è arrivata dopo aver lavorato per un periodo all’estero. “In Cina, in…
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Ad un passo dal confine con la Slovenia, nasce uno dei prosciutti crudi friulani: il prosciutto di Cormons. Meno conosciuto del San Daniele o del Sauris, è un prodotto che…
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Nella zona collinare attorno a Tortona sono ormai molti i vignaioli che hanno deciso di dedicarsi con passione alla coltivazione di un vitigno autoctono a bacca bianca dal profilo aromatico…
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In una vera oasi di pace e relax, circondato dal verde e dal rumore dei ruscelli, si trova il Ristorante Piermarini con annessa azienda agricola. Si trova in Valle del…
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Una Ciberia è innanzitutto un luogo fisico in cui si mantiene viva e si alimenta quotidianamente la cultura del cibo. Un luogo in cui è possibile acquistare i prodotti selezionati,…
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La valutazione di un prodotto enogastronomico non si può basare solo sulle sue caratteristiche organolettiche e gustative. Quando si sceglie di consumare un determinato prodotto si tengono in considerazione anche…
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A Senigallia, un locale che è bistrot, caffetteria, forneria, rosticceria, enoteca, gastronomia e… una vera e propria Ciberia! Un locale multifunzionale dove tutte le attività sono ben integrate. A Squisito…
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Troppo spesso quando facciamo la spesa omettiamo la lettura dell’etichetta. Forse perché non abbiamo mai pensato ci siano in essa informazioni importanti, forse perché non la sappiamo leggere. Ad ogni…
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La Dispensa di Amerigo nasce nel 1996 dalla storica Trattoria di Amerigo, fondata nel 1934. Una scommessa andata a buon fine visto il successo attualmente raggiunto. La bottega, all’ingresso della…
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Il formaggio nero è originario dalla Valle di Scalve, una piccola valle che si trova sulle Alpi orobiche, in provincia di Bergamo.
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