Salsa di 'Nduja di Spilinga

L’Artigiano dell'Nduja - Calabria
561.100 - Salsa di ‘Nduja di Spilinga

Salsa di ‘Nduja di Spilinga

A Spilinga (VV), ai piedi del Monte Poro si perpetua da secoli la produzione di ‘Nduja, l’insaccato di verdure (peperoncino del Monte Poro, essiccato), lardello e guanciale di suino macinati, per un salume trito e reso spalmabile che ha una potenza di gusto inebriante e una conservazione ottimale anche senza frigorifero. Luigi Caccamo ne ha fatto una specialità che tutti i buongustai d’oggi conoscono. La salsa di ‘Nduja, in vasetto vetro, è la versione pronta per crostini super o da sugo, fantastica con la pasta e… innovativa: provatela per mantecare un banale risotto!

  • Categoria: Condimenti
  • Codice: 561.100
  • Produttore: L’Artigiano dell’Nduja
  • Area: Calabria
  • Confezione: Vaso vetro
  • Peso netto: 212 ml

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