Pesto di Paccasassi

Rinci - Marche
648.110 - Pesto di Paccasassi

Pesto di Paccasassi

Rinci è un’azienda artigiana d’eccellenza, nata nel cuore del Parco del Monte Conero (AN) nelle Marche, propone creazioni gastronomiche originali e di qualità. Il paccasassi (Crithmum maritimum), detto anche finocchio marino, è un’erba spontanea che cresce nei costoni rocciosi del Conero, a picco sul mare. Il sapore assolutamente particolare, fresco (ricco di vitamine C) e croccante del paccasassi si presta alla preparazione di un gradevole pesto. Il sapore è intenso e acceso, con lieve nota di acciughe, e si ispira al gusto della tradizione anconetana, ottimo per bruschette, insalate e paste fredde con frutti di mare o per conferire originalità a classici bolliti di carne.

  • Categoria: Conserve
  • Codice: 648.110
  • Produttore: Rinci
  • Area: Marche
  • Confezione: Vaso vetro
  • Peso netto: 130 g

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