Mortandela della Val di Non

Dal Massimo Goloso - Trentino Alto Adige
308.110 - Mortandela della Val di Non

Mortandela della Val di Non

Siamo a Coredo (TN) nella cuore della Val di Non, terra dei Retici, nascosta per secoli dopo la visita dei Romani che la occuparono e vi portarono il “myrthum delum” una specie di polpetta di carne di maiale affumicata e mirto, avvolta nella “ret”. Era la razione K dei legionari romani. Il nome nei tempi si trasforma in “mortandela” e non c’entra nulla con la Mortadella Bolognese nata ai tempi di Napoleone. Grazie a Massimo Corrà ora la Mortandela della Val di Non è un presidio Slowfood! Tagliare a fettine e assaporarne il profumo e la bontà ricordando una merenda di duemila anni fa.

  • Categoria: Insaccati
  • Codice: 308.110
  • Produttore: Dal Massimo Goloso
  • Area: Trentino Alto Adige
  • Confezione: Scatola singola / bollino
  • Peso netto: 200 / 210 g

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