Crema di Aglio Nero di Voghiera Dop

Nero Fermento - Emilia-Romagna
644.300 - Crema di Aglio Nero di Voghiera Dop

Crema di Nero di Voghiera

Una start-up di Ravenna, animata da Tommaso Pavani, utilizza bulbi di Aglio di Voghiera Dop, che fa fermentare naturalmente (senza lieviti, funghi, additivi o conservanti) con attrezzature create allo scopo. Nel lungo processo temporale l’aglio diventa morbido e annerisce, perdendo il forte gusto aggressivo e pungente, diventa più digeribile, risultato: meno allicina, più antiossidanti! Rispetto all’aglio tradizionale mantiene tutti i suoi valori nutritivi e principi attivi e può essere considerato un vero e proprio superfood. Da ingrediente gastronomico a vero integratore per mantenersi in forma. La crema si presta per ottime bruschette, crostini, pizze, tartine e per condire paste e risotti.

  • Categoria: Conserve
  • Codice: 644.300
  • Produttore: Nero Fermento
  • Area: Emilia-Romagna
  • Confezione: Vasetto vetro
  • Peso netto: 70 g

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