Ciauscolo IGP

Re Norcino - Marche
586.100 - Ciauscolo IGP

Ciauscolo IGP

Dal 1957 Vitali è sinonimo di allevamento e macelleria norcina, oggi i quattro fratelli, ristrutturata la sede dai danni del terremoto, mettono a disposizione la propria grande vocazione per creare prodotti artigianali naturali. L’azienda è in contrada Gualduccio a San Ginesio (MC) ai piedi dei Monti Sibillini, a 600mslm. Il Ciauscolo è il salame tipico marchigiano, “quello che si spalma”. Si utilizzano solo tagli pregiati di carne suina: spalla, coscia e pancetta grassa, in modo da rendere l’insaccato morbido e profumato al taglio.

  • Categoria: Insaccati
  • Codice: 586.100
  • Produttore: Re Norcino
  • Area: Marche
  • Confezione: da 0,4 / 0,8 kg
  • Vendita a pezzo/peso

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