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Donna Frida - Ciberie

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Sal de riso - Ciberie

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La missione di CIBERIE® è rendere il cibo sano disponibile ovunque e per chiunque.  Oggi stiamo iniziando ad affrontare una sfida ancora più importante: qualificare il traffico distributivo e ridurre l’inquinamento mettendo sempre più colli in meno consegne.

La visione di CIBERIE® è realizzare una rete nazionale formata da botteghe con la tavola o da ristoratori con bottega, alcuni sono anche produttori, allo scopo di creare un sistema culturale di proposta, assaggio e vendita del cibo. Aderendo al sistema si favorisce la conoscenza dei prodotti rari e dalla loro genuinità indiscussa e si consente al pubblico dei consumatori evoluti di poter assaggiare e acquistare tali prodotti presso un qualsiasi punto della rete. Nel Golosario 2018 potete trovare le CIBERIE® segnalate.

CIBERIE® sogna che i prodotti a filiera colta, etichetta corta, km vero e chimica zero, il meglio della cultura mediterranea del cibo, possano raggiungere un consenso di pubblico sempre maggiore e adeguato alla passione e coscienza dei produttori e dei negozianti.

CIBERIE® è in grado di affiancare il piccolo produttore nella ricerca e sviluppo di un adeguato posizionamento nel mercato e di assisterlo con strumenti distributivi su misura (PDE).

CIBERIE® realizza comunicazione mirata per qualsiasi risto-bottega utilizzando innovativi strumenti (APP) e sistemi social di web marketing (georeferenziati) per la ricerca e/o la soddisfazione dei clienti.

primitivizia
Primitivizia: la signora delle erbe di montagna
900 600 Ciberie

Primitivizia: la signora delle erbe spontanee di montagna. E’ la primavera la stagione adatta alla raccolta delle principali specie selvatiche da utilizzare in cucina. Una cucina semplice e povera, quella legata all’utilizzo di tali essenze, tipica della cultura rurale in cui il cibarsi non era esperienza, bensì esclusiva necessità. La conoscenza delle erbe spontanee, del…

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casa ciomod
Casa Ciomod: nella patria del cioccolato una sintesi perfetta dell’atmosfera siciliana
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Quando si pensa al cibo, è facile pensare a casa, alla convivialità e allo stare insieme attorno alla tavola. Questo è proprio quello che succede a Casa Ciomod, una sintesi perfetta del luogo in cui si trova: Modica, la patria del coccolato siciliano. Come ben raccontano “casa e cibo hanno un rapporto così stretto che…

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acqua di pomodoro
L’acqua di pomodoro, più naturale non si può!
1024 683 Ciberie

Forse sembra una moda, ma probabilmente non è così. L’acqua di pomodoro sta facendo il giro delle migliori cucine del mondo e sta entusiasmando sempre più addetti ai lavori, tra produttori, chef e gastronomi.

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Come evolvono i consumi alimentari dei giovani italiani
Come evolvono i consumi alimentari dei giovani italiani
1024 512 Ciberie

Grazie al rapporto Nielsen 2018, si sono evidenziate grandi differenze per quanto riguarda le scelte rispetto ai consumi alimentari delle famiglie italiane. Quindi, come evolvono i consumi alimentari dei giovani italiani? Nel rapporto si evidenzia il netto orientamento per gli under 35 verso prodotti eco friendly, leggeri, naturali e veggie: che aiutano a mantenersi in…

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praline
Caso Pr.Ali.Na: il crowfounding a sostegno dell’agroalimentare di qualità
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Che gli italiani siano grandi fan del biologico e dei prodotti naturali lo si sapeva dagli ultimi dati di mercato, ma ne abbiamo avuto conferma con il successo del crowdfunding di Pr.Ali.Na. S.r.l., realtà salentina che, dopo vent’anni

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programma spazio agora 2018
Il programma completo dello spazio Agorà a SOL Agrifood
1024 682 Ciberie

Siamo sempre più vicini all’inizio della manifestazione, mancano solo pochi giorni al SOL Agrifood, il Salone Internazionale dell’Agroalimentare di Qualità. Come già accennato QUI, lo staff di Ciberie gestirà gli eventi e i cooking show presso lo Spazio Agorà. Un susseguirsi di incontri, degustazioni e dimostrazioni, alla scoperta di alcune produzioni sparse per la penisola…

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Spazio agora sol agrifood
Spazio Agorà a SOL Agrifood 2008 – Dal 15 al 18 aprile
1024 768 Ciberie

Come ormai da alcuni anni, gestiamo le degustazioni e i cooking show presso lo Spazio Agorà a SOL Agrifood, la fiera dedicata ai prodotti d’eccellenza che si svolge ogni anno in occasione di Vinitaly presso la Fiera di Verona. Ci potrete trovare all’interno del Padiglione C; saranno davvero molte le occasioni di confronto e scambio…

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Concorso AIPO
L’edizione record del concorso “Aipo d’argento 2018”
918 480 Ciberie

Si chiude in bellezza l’edizione 2018 dell’importante concorso legato al mondo dell’olio extra vergine di oliva. Un record di 558 campioni inviati e assaggiati di olio extra vergine di oliva (Evoo) perla 15esima edizione. Questo premio oleario internazionale è organizzato dall’Associazione Interregionale Produttori Olivicoli di Verona (Aipo) in collaborazione con Edizioni L’Informatore Agrario.

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Golosaria monferrato 2018
Golosaria si anima tra le colline del Monferrato
1024 682 Ciberie

Non solo mostra mercato, Golosaria Monferrato è all’insegna della passeggiata Mancano solo pochi giorni alla XII edizione di Golosaria Monferrato, la rassegna itinerante di cultura e gusto ideata dal giornalista Paolo Massobrio in programma sabato 7 e domenica 8 aprile. 

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casa corsini
Corsini Biscotti: il locale storico che diventa Ciberia
647 350 Ciberie

La bottega storica si trova in provincia di Grosseto, nella regione tra le più conosciute per la buona tavola. Ai piedi del monte Amiata, in una zona che si caratterizza per boschi e natura ancora incontaminata, nacque la storia gastronomica della famiglia Corsini, che si basa sul piacere di fare le cose per bene e…

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