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Nuovo Punto CIBERIE® a Ferrere (Asti): agrisalumeria LUISET

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Una vera e propria salumeria agricola, dal produttore al consumatore che si trova a Ferrere, in Piemonte, in provincia di Asti.

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finger food gourmet

Novità per il mondo Ciberie: nasce Finger Food Gourmet

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Una joint venture di Eccellenza quella siglata a fine aprile 2019 tra Ciberie-ADC e ICEWER, due realtà imprenditoriali specializzate l’una nella ricerca e selezione distributiva di prodotti genuini e rari, naturali e biologici italiani, di altissima qualità, l’altra nella distribuzione di P.A.I. (Prodotti Alimentari Intermedi) originalissimi, esclusivi e indispensabili per ridurre il consumo di plastica in tavola.

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lanzani bottega e bistrò

Nuovo Punto CIBERIE® a Brescia: Lanzani Bottega & Bistrò

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Questo locale nel cuore della città di Brescia è esattamente ciò che la Rete Ciberie vuole tutelate, stimolare e incentivare: un luogo in cui è possibile assaggiare l’eccellenza dell’enogastronomia italiana e poterla acquistare, portandola così nella propria casa e cucina.

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SCELTO PER VOI – Saporea: gli aceti di frutta

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Saporea è un’azienda della provincia di Verona nata dalla passione di Milco e Giovanna. I due coltivano 3 ettari di terreno con diverse e varie specie fruttifere, come melograni, kaki, uva, aronia, lamponi, fichi e molto altro per trasformare i prodotti raccolti in golosi aceti… di salute!

Abbiamo scelto di proporre nel nostro catalogo questo prodotto, frutto di una grande intuizione nata dalla curiosità e dagli stimoli ricevuti da Milco, costretto a viaggiare molto in Asia durante il suo precedente lavoro.

“Durante i miei viaggi – racconta Milco –  e ho potuto constatare che le abitudini alimentari delle popolazioni asiatiche erano sotto certi aspetti molto più salubri delle nostre: pochi grassi, grandi quantità di verdura e frutta, pochi cibi industriali (purtroppo oggi anche loro ne sono contaminati), condimenti salutari a base di aceti di frutta ed erbe aromatiche che rendono i cibi piacevoli senza aumentarne le calorie. Ho sempre pensato che noi in Italia, pur avendo una cucina sana e varia, siamo un po’ limitati nella varietà di condimenti”.

Da qui l’idea e la nascita di Saporea, che produce una gamma di aceti di frutta; condimenti che fanno bene alla salute. “Ci differenziamo dagli aceti industriali perché abbiamo scelto di produrre l’aceto con il metodo statico, che è il metodo più antico e quello più naturale senza l’ausilio di macchinari e della chimica”, racconta Milco che, durante i suoi viaggi, ha avuto l’opportunità nello specifico di confrontarsi con la cultura giapponese e coreana, dove spesso l’aceto non viene utilizzato come condimento, ma come vero e proprio integratore: molti bevono infatti tutti i giorni una bevanda fatta di acqua, aceto e aromi naturali, una bevanda tonica e dissetante.

Aceto di Aronia: ricco di ntiossidanti naturali

Aceto di kaki: combatte l’invecchiamento e previene l’obesità

Aceto di kiwi: alta fonte di vitamina C, vitamine e sostanze minerali

Aceto di melagrana: tonico salutare ed efficace

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Lo spazio Agorà e l’IPSAR Carnacina

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Da alcuni anni organizziamo e gestiamo gli eventi all’interno dello Spazio Agorà, un luogo di confronto e racconto di Sol&Agrifood, organizzato tutti gli anni dalla Fiera di Verona in occasione dell’importante manifestazione internazionale dedicata al settore vitivinicolo: Vinitaly.

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Golosario awards 2019 - Vinitaly

I premiati dal Golosario Award 2019

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Un riconoscimento indetto fin dall’inizio della nascita di Sol&Agrifood, il padiglione dedicato alle eccellenze agroalimentari che si svolge ogni anno alla Fiera di Verona in occasione del Vinitaly. Una selezione di prodotti valutata da una giuria competente guidata da Paolo Massobrio e Marco Gatti.

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Spazio agorà

Spazio Agorà 2019: tra degustazioni e cooking show

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Come ormai da alcuni anni, gestiremo le degustazioni e i cooking show presso lo Spazio Agorà a Sol&Agrifood dal 7 al 10 aprile, la fiera dedicata ai prodotti d’eccellenza che si svolge ogni anno in occasione di Vinitaly presso la Fiera di Verona.

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#fingerfoodrevolution: finger food yes, plastics no

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Verrà presentata in anteprima a Sol &Agrifood la nuova partnership della nostra rete con IceWer, una solida e riconosciuta realtà nell’ambito della distribuzione di prodotti alimentari intermedi.

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formaggitalia

FormaggItalia: a Golosaria la 3 giorni dedicata ai formaggi italiani

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Torna a Milano il Salone Italiano dei Formaggi Artigianali e lo fa nell’ambito di Golosaria da sabato 27 a lunedì 29 ottobre negli spazi del Mi.Co. a FieraMilanoCity. maggiori informazioni