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logo Prodotto di Montagna

MIPAAF: al via il marchio “Prodotto di montagna”

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È di pochi giorni fa la notizia che il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha presentato il marchio identificativo “Prodotto di Montagna”. maggiori informazioni

kase festival 2018

Käse festival 2018: in mostra le eccellenze del mondo caseario

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Mancano pochi giorni all’inizio del Käse festival 2018, la manifestazione a cadenza biennale totalmente dedicata al mondo del formaggio nazionale e internazionale di qualità. maggiori informazioni

oro di calamigna

L’oro di Calamigna, autoctono per vocazione

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Oro di Calamigna. Dalla provincia di Palermo, nasce appunto “L’oro di Calamigna”, un olio EVO preparato con un blend di due cultivar molto particolari: Calamigna e Biancolilla. L’azienda ha sede a Ventimiglia di Sicilia e produce questo olio EVO con certificazione biologica. maggiori informazioni

Etichetta riso e pasta

Novità sull’etichetta di riso e pasta: scopri cosa cambia!

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Etichetta riso e pasta. Un argomento molto attuale e discusso quello delle indicazioni in etichetta, al fine di fornire al consumatore una corretta e completa informazione.

Da qualche giorno è scattato un obbligo in più per quanto riguarda le informazioni da indicare in etichetta per la pasta e il riso: il luogo di coltivazione degli stessi, in modo simile a quanto fatto per latte e derivati. maggiori informazioni

La bottega di stigliano

La Bottega di Stigliano: mangiare “corto” per guardare lontano

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La Bottega di Stigliano. La Rete del Buon cibo di Ciberie si fa sempre più grande e arriva anche a Stigliano, in provincia di Siena, terra conosciuta per i piaceri della buona tavola.

Un’altra roccaforte per la cultura del buon cibo, uno spazio innovativo e multifunzionale dove acquistare i prodotti degli agricoltori locali e assaporare piatti preparati con le medesime materie prime. Un luogo in cui partecipare ad iniziative culturali per approfondire il legame tra ciò che consumiamo e l’ambiente in cui viviamo, mettendo in forte relazione il legame tra il cibo che scegliamo di consumare con lo sviluppo armonico territoriale. maggiori informazioni

Olio EVO di qualità: Sol'd'oro 2018

Primato tutto italiano per la 16ª edizione di Sol d’Oro: vince l’olio EVO di qualità

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Un evento dedicato al mondo dell’olio EVO di qualità quello che in questi giorni si è svolto presso la Fiera di Verona e ha visto protagonisti oltre 360 oli provenienti da diverse nazioni: Italia, Spagna, Grecia, Slovenia, Libano, Marocco, Portogallo, Giappone e Cile.

L’Italia si conferma indiscussa leader dell’olio EVO di qualità, vincendo ben 12 medaglie su 15 nelle cinque categorie previste, mentre la Spagna si aggiudica le tre restanti. Un forte segnale per il mondo olivicolo della nostra penisola. maggiori informazioni

gambrinus

Gambrinus: dal 1847 a disposizione del cibo “responsabile”

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Gambrinus. Siamo in provincia di Treviso, a San Polo di Piave. In questo piccolo centro abitato vive una storica locanda, aperta e gestita dalla stessa famiglia dal 1847. Un luogo in cui viene, da oltre un secolo, ben coltivato il sapere gastronomico.

Un luogo, con ristorante, osteria e bottega, in cui lasciarsi andare ai piaceri percepibili dai cinque sensi. maggiori informazioni

extra lucca 2018

Extra Lucca 2018, la kermesse dedicata all’olio EVO

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Extra Lucca 2018.  Il 17 e 18 febbraio al Palazzo Ducale di Lucca, un evento dedicato all’olio EVO, tra espositori, ospiti, eventi e degustazioni.

“L’olio è una cosa seria”, parte da qui tutto ciò che ruota attorno a questo evento, giunto alla sua sesta edizione; un vero e proprio salotto dell’olio extravergine artigianale di qualità. maggiori informazioni

Arriva SELECTION TOUR: un’iniziativa dedicata ai titolari e collaboratori delle Ciberie

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Ciberie Selection Tour. Un’iniziativa unica dedicata ai titolari e collaboratori aderenti alla rete Ciberie. Il primo tour è in programma per domenica 11 e lunedì 12 marzo 2018 e si svilupperà tra le provincie di Bolzano e Treviso alla scoperta dei formaggi d’alpe e della Marca trevigiana. maggiori informazioni

Scafud Terra

Scafud Terra: a Gallipoli (LE) il panino che non ti aspetti

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Scafud Terra. Un luogo goloso nel cuore di Gallipoli, con arredamento moderno, ben fatto e curato nei minimi dettagli. Anche la proposta lo è, sia riguardo ai prodotti consumabili in loco che quelli proposti sugli scaffali. maggiori informazioni