IL NEGOZIO CHE PARLA

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La storia della distribuzione dei prodotti agroalimentari ha presentato progressivamente uno stravolgimento nelle modalità di vendita. Non ci siamo accorti che dalla piazza e dal negozio, luoghi dello scambio, fatto di relazioni umane, siamo passati alle MALL, ai grandi centri commerciali dove il prodotto, in migliaia di referenze, aspetta di essere preso in mano, lasciato solo negli scaffali.Da relazioni di vendita, con il sorriso e la parola del venditore, alla assenza totale di relazioni, per affrettare l’acquisto e riempire il carrello, con la soddisfazione solo individuale di aver fatto un acquisto economico di cibo. Oggi anche la cassa la svolgiamo noi, quindi entriamo a fare la spesa in ambienti coloratissimi e ricchi di luce ma nel totale anonimato: noi e le scatole, le confezioni, il carrello.

CIBERIE vuole proporre l’opposto, vuole provare a far capire che il prodotto si acquista incrociando lo sguardo di un altro essere umano, che ha scelto di fare l’esperto di cose buone, che gestisce un negozio per proporre la sua scelta di qualità, per fornire agli altri ciò che la sua esperienza sul campo gli ha fatto conoscere, provare e scegliere. CIBERIE mette insieme piccoli produttori d’eccellenza con veri negozi del cibo, che se hanno anche la tavola è ancora meglio.

Perchè la tavola, la degustazione sono fondamentali per capire il valore del cibo che si propone alla vendita. CIBERIE è il negozio che parla, che ha il rumore del buon cibo e la fragranza dei buoni ingredienti. Dove il titolare e i collaboratori sanno parlare dei prodotti che hanno in vendita perchè sono loro i primi consumatori appassionati di ciò che vendono. Nelle CIBERIE arrivano i prodotti delle migliaia di piccole aziende artigiane, tutte attente all’ambiente e al benessere degli animali, alla raccolta con cura e alla trasformazione con passione, prodotti a filiera COLTA, etichetta CORTA, km VERO e chimica ZERO. Chiunque potrà trovare prodotti genuini, conoscerli, assaggiarli a tavola e acquistarli. CIBERIE significa rete del buon cibo!