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Donna Frida - Ciberie

DISTILLATI E LIQUORI
DELLA TRADIZIONE

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Sal de riso - Ciberie

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SALSE - CONFETTURE
MOSTARDE - SOTTOLI

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La missione di CIBERIE® è rendere il cibo sano disponibile ovunque e per chiunque.  Oggi stiamo iniziando ad affrontare una sfida ancora più importante: qualificare il traffico distributivo e ridurre l’inquinamento mettendo sempre più colli in meno consegne.

La visione di CIBERIE® è realizzare una rete nazionale formata da botteghe con la tavola o da ristoratori con bottega, alcuni sono anche produttori, allo scopo di creare un sistema culturale di proposta, assaggio e vendita del cibo. Aderendo al sistema si favorisce la conoscenza dei prodotti rari e dalla loro genuinità indiscussa e si consente al pubblico dei consumatori evoluti di poter assaggiare e acquistare tali prodotti presso un qualsiasi punto della rete. Nel Golosario 2018 potete trovare le CIBERIE® segnalate.

CIBERIE® sogna che i prodotti a filiera colta, etichetta corta, km vero e chimica zero, il meglio della cultura mediterranea del cibo, possano raggiungere un consenso di pubblico sempre maggiore e adeguato alla passione e coscienza dei produttori e dei negozianti.

CIBERIE® è in grado di affiancare il piccolo produttore nella ricerca e sviluppo di un adeguato posizionamento nel mercato e di assisterlo con strumenti distributivi su misura (PDE).

CIBERIE® realizza comunicazione mirata per qualsiasi risto-bottega utilizzando innovativi strumenti (APP) e sistemi social di web marketing (georeferenziati) per la ricerca e/o la soddisfazione dei clienti.

Golosaria 2018
Ciberie a Golosaria Milano: tre giorni con Zucchello
1024 683 Ciberie

La Rete delle Ciberie ha raggiunto, a settembre 2018, 84 adesioni al progetto. Punti sparsi sul territorio nazionale. A Golosaria Milano, il punto Rete Ciberie di Treviso: ZUCCHELLO Emporium si presenta al pubblico e ci affianca nell’organizzazione delle degustazioni narrate (12 coperti per 10 appuntamenti con il gusto dalle 11,40 alle 14,40 di ogni giorno.…

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Italian Cheese Awards 2018: vincitori anche tra i produttori di Ciberie
600 392 Ciberie

Il formaggio è uno dei simboli dell’enogastronomia italiana e ne esistono migliaia di tipologie. Tanti sono gli artigiani che giorno dopo giorno si impegnano a produrre il massimo della qualità e, durante manifestazioni come l’Italian Cheese Awards, questo lo si può percepire con mano, o meglio, con le papille gustative!

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aceto di frutta
Saporea e gli aceti di frutta, un toccasana per la tua salute
1024 439 Ciberie

Saporea nasce dalla creatività e passione per la frutta e le erbe aromatiche di MIlco e Giovanna. Il primo, appassionato di cibo con la ferma convinzione che tutto ciò che assumiamo sia determinante per la nostra salute, la seconda, proveniente dal mondo dell’imprenditoria agricola e vitivinicola.

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bar bianco
Bar Bianco di Sandrigo: la bottega del formaggio di qualità
600 640 Ciberie

Siamo a Sandrigo, in provincia di Vicenza. Il Bar Bianco si trova presso il secondo grande stabilimento produttivo dell’azienda Lattebusche. In particolare, questa sede è specializzata nella produzione dei formaggi a denominazione di origine protetta tipici della zona: il Grana Padano DOP e l’Asiago DOP.

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radicchio rosso treviso
SoloTREVISO e SoloROSSO: dall’orto alla tavola
535 357 Ciberie

Un’azienda che ha deciso di caratterizzarsi rispetto al territorio in cui è ubicata, Treviso, attraverso un prodotto simbolo di questa terra, conosciuto in ogni angolo d’Italia, almeno per nome: il radicchio rosso di Treviso. Si tratta di una varietà di cicoria caratterizzata dal presentare un colore rosso scuro intenso interrotto da striature bianche. Ha una…

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orticello milano
A Milano una nuova Ciberia: Orticello, il take away di qualità
500 500 Ciberie

Orticello è un posto semplice, ma speciale. Quella proposta è una cucina tradizionale italiana con un tocco di esotico. Una cucina di alta qualità, adatta e accessibile tutti i giorni, che si esprime attraverso l’amore per la cucina e la conoscenza gastronomica.

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aceto balsamico eufonico
Matildis e il suo Aceto Balsamico Eufonico®
400 266 Ciberie

Nella patria dell’aceto balsamico, in provincia di Modena, vive una produzione unica che prende il nome di Aceto Balsamico Eufonico®. Un aceto che rappresenta il risultato della perfetta armonia tra la densità e la sua acidità. Esistono infatti in commercio aceti con alta densità a discapito però dell’acidità, creando così una percepibile disarmonia.

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San Pio X: ES.SENZA.SALE, l’alternativa all’uso del sale in cucina
1024 563 Ciberie

Coltivare sano, mangiare sano, vivere sano. Questa è la filosofia che anima l’azienda agricola San Pio X, che coltiva e trasforma erbe officinali e ortaggi in maniera completamente naturale. Una linea di condimenti e preparati per cucina deidratati e pronti all’uso senza l’utilizzo di conservante o additivo alcuno.

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Il 29 settembre Golosaria sbarca a Treviso
740 400 Ciberie

Manca ormai poco al salotto goloso di Treviso. La Camera di commercio ospiterà la manifestazione dalle ore 11.30 alle 20. Numerosi i produttori presenti tutti da scoprire e da assaggiare. L’ingresso è gratuito e sarà possibile conoscere di persona artigiani e produttori che ogni giorno si impegnano per rendere disponibile un cibo buono e genuino.

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frantoio franci
Frantoio Franci, una lunga storia d’amore per l’olio EVO
960 540 Ciberie

Il Frantoio Franci è una vera istituzione per l’olio extra vergine d’oliva di qualità. Una storia che inizia alcuni decenni fa, negli anni ’50, sulla collina di Montenero d’Orcia, un piccolo borgo che alle pendici del monte Amiata in Val d’Orcia. In quegli anni i fratelli Franco e Fernando Franci acquistano uno storico oliveto chiamato…

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